【廚藝教室】6/19 何亞威|夏天的泰式料理

 

【泰式經典香芒料理,憑什麼讓人念念不忘?】

 

夏季就是要來點不一樣的經典美食~今年很榮幸三度邀請到曾獲泰國私立教育博覽會沙拉競賽金獎的何老師為我們帶來非常優秀的夏季泰式料理,烤豬肉串及沙爹雞的美味可想而知,不過這次最特別的莫過於看似普通的芒果椰漿糯米飯,嘗過後就能體會它是一道非常醒味、香甜的街頭美食,對於學員們來說是一件意外的驚喜呢!

 

活動時間|2019/06/19

料理講師|何亞威

教學項目|泰式烤豬肉、沙爹雞+沙爹醬+糖醋漬物、芒果糯米

  

▲特別感謝泰國啤酒品牌 U Beer 的支持,提供清新可口的啤酒。

 

 

 

▲將香蘭葉(斑蘭葉)打結浸泡在稀釋過的椰奶裡,用小火煮滾直到香蘭葉(斑蘭葉)的香味釋出。

 

 

 

 

▲非常入味的沙爹雞+沙爹醬+糖醋漬物

 

▲泰式烤豬肉。

 

▲看似普通的芒果糯米飯,嚐過後竟然非常讓人驚艷,一下子就征服大家的味蕾!

 

▲課堂最後每人都能帶走一顆來自台東的夏雪芒果。

 

▲何老師正認真地看竹桓給予學員的課堂小手冊。